سبزیها در احادیث

در دستورات اسلامى نسبت به سبزیها، توجه خاصى شده است از جمله :
1 - مردى به نام حنان نقل مى کند:
کنت مع ابى عبدالله (ع ) على المائدة ، فمال على البقل ، و امتنعت انا منه لعلة کانت بى فالتفت الى فقال یا حنان اما علمت ان امیر المومنین (ع ) لم یوت بطبق الا و علیه بقل قلت و لم قال لان قلوب المومنین خضرة فهى تحن الى شکلها⁽²⁹⁸⁾
سر سفره در خدمت امام صادق (ع ) بودم ، آن حضرت سبزى برداشت و بمن تعارف نمود اما من بواسطه کسالت و مرضى که داشتم از صرف معذرت خواستم سپس آن حضرت فرمود:
هر وقت براى امیرالمومنین (ع ) سفره اى مى آورند همراه با سبزى بود، آن مرد مى گوید پرسیدم چرا همیشه همراه غذا سبزى داشتند فرمودند:
براى آنکه قلبهاى مومنین سبز و خرم است و به همین جهت مشتاق سبزى است ....
مقصود از سبز بودن قلب هاى مؤ منین ، همان نشاط و طروات و سلامتى و صحت است که هر دوى آنها در سبزیها موجود است و امام (ع ) حقیقتى مسلم را با لطفى از سخن بیان فرموده است .
از آنجا که سبزیها منبع انواع ویتامینها هستند سلامت انسانها را تامین مى نمایند، و متقابلا میکربها و مرضها را خود بخود دور مى سازد و داروخانه هاى حقیقى ، سبزى فروشیها مى باشند و کلام دانشمندى که مى گوید:
((اگر سلامتى قابل خرید باشد محل فروش آن دکانهاى سبزى و میوه فروشى است نه جاى دیگر))⁽²⁹⁹⁾
اغراق آمیز نیست .
2 - پیامبر اسلام نیز در این مورد مى فرماید:
زینوا موائد کم بالبقل ، فانها مطردد للشیاطین مع التسمیه ⁽³⁰⁰⁾
سفره هاى خودتان را با سبزیها بیارایید، زیرا انواع میکربها را - به اذن خداوند - نابود مى سازد.
(البته شیطان در لسان روایات معانى گوناگون دارد که یکى از آنها میکروب است ).
و اصولا چنانکه از برنامه غذایى پیشوایان دینى معلوم است سفره آنان هیچگاه خالى از سبزى نبوده است .
3 - بعث الى الماضى (ع ) یوما و حبسنى للغذاء فلما جاوا باالمائدة لم یکن علیها بقل فامسک یده ثم قال للغلام اما علمت انى لاالل على مائدة لیس فیها خضر فاتنى باالخضر قال فذهب و جاء بالبقل فلالقاه على المائدة فمدیده ثم اکل ⁽³⁰¹⁾
مردى مى گوید امام کاظم (ع ) مرا براى غذا خوردن دعوت نمود، سفره را آوردند، در آن سبزى نبود آن حضرت غذا میل نکرد، و به غلام خود دستور داد که براى من سبزى بیاور چون تو مى دانى که من بدون سبزى شروع به غذا خوردن نمى کنم آن مرد مى گوید غلام سبزى را که بر سفره حاضر ساخت امام موسى کاظم (ع ) شروع به غذا خوردن نمود